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11 febrero, 2011

Regalo de San Valentín

por Adriana

Se acerca San Valentín, y para muchas chicas esta fiesta es a la vez divertida y complicada. Para nosotras (o bueno, tal vez sólo para mí) basta con los detallitos típicos: un gran ramo de flores, una caja de bombones, una joya y una serenata (jajaja pobre Luis!). Pero cuando llega el momento de dar un regalo a nuestro chico, se nos complica la cosa, porque, realmente, ¿cuántos suéteres de Springfield más caben en su clóset??

Así que para que no te compliques más, aquí te dejo la receta del BROWNIE DE CHOCOLATE que me dio mi prima (la mamá de L.A.) y que es simplemente ES-PEC-TA-CU-LAR! Seguro que queda de lo más contento e impresionado de tus habilidades en la cocina… y tal vez hasta se anima a darte el anillo!! (Suerte!! y si te pasa y necesitas fotógrafo para la boda, no olvides quién te ha dado esta maravillosa receta!! ;))

Hey, si por casualidad estás soltera en San Valentín, no te preocupes!! también vale hacerte el brownie y compartirlo con tus amig@s, o disfrutarlo tú solita sin compartirlo con nadie!! Bueno, tal vez con un poco de helado de vainilla… mMMMmMMMmmMMM!

 

Ingredientes:

  • 2 chocolates c/u de 175 gramos, yo prefiero uno que no sea amargo pero lo dejo a tu gusto (si estás en Vzla, te recomiendo el chocolate Familiar de Nestlé con empaque verde).
  • Azúcar 2 tazas + ¼
  • Margarina (la normal, con sal) 250 gramos
  • Harina de trigo 2 tazas
  • 6 huevos pequeños ó 5 medianos/grandes
  • Opcionales:

· Cacao en polvo 1/4 de taza

· Bombones (si estás en Vzla, con torontos queda espectacular)

· Nueces, almendras, avellanas (lo que te guste!)

Ingredientes brownie chocolate receta

Preparación:

Usar una olla de doble fondo (o para nosotras las que no tenemos ese tipo de implementos fashion, funciona igual poner una olla dentro de un sartén con un poquito de agua –baño de María). Poner la mantequilla a derretir con el chocolate, batir con cuchara de madera.

Receta brownie chocolate fotografo bodas retratos moderno Madrid

Aparte en un recipiente batir bien los huevos con el azúcar.

Fotógrafo bodas retratos Madrid moderno

Cuando el chocolate y la margarina estén homogéneos, apartar del fuego (o vitrocerámica en este caso) y esperar que se enfríe un poquito. Luego echarlo poco a poco en el recipiente donde tienes los huevos con el azúcar, batiendo súper rápido para que el huevo no se cocine.

Nota: Sólo tengo 2 manitas, por lo cual no pude echar el chocolate + batir la mezcla + tomar la foto…por favor asumir que estoy batiendo: 😛

fotografia bodas Madrid España moderno

Finalmente debes echar la harina cernida (es decir, pasarla por un colador normal y corriente. El mío de Ikea funcionó a la perfección) poco a poco e ir batiendo.

Fotografia de bodas modernas Madrid España

Batir hasta que la mezcla esté homogénea y luego echar el cacao cernido también. En este momento enciende el horno a 170ºC para que se precaliente.

Enmantequillar y enharinar el envase (que no debe ser muy profundo).

Llenar el envase como a dos cm de profundidad (dos dedos más o menos). Meter los bombones/nueces/almendras/avellanas. Yo usé los Torontos que traje de Venezuela en Enero.

Hornear a 170 grados centígrados por 45-55 minutos (depende de lo profundo que te haya quedado, para que esté listo tienes que ver que la corteza se vea seca y se agriete un poquito).

Y voilá!!!

Ahora mientras se enfría un poco, date una ducha, ponte linda, algo de perfume y listo!! 😉 ¡¡Feliz San Valentín!!

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